迷恋意大利美食的浪漫与优雅

作者：未知  来源：转载  发布时间：2008-7-22 0:47:53

浪漫与优雅!当人们谈及意大利时最常用的就是这字眼，到底如何都是浪漫与优雅的结合体？对于许多人来说，也只是一种朦胧的感觉罢了。

一走进MILANO，你会立即被浓郁的意式情调所打动，米色的墙，咖啡色的地板，金属 的装饰与玻璃的光相映成趣，在淡黄却并不幽暗的灯光下，这一切都那么优雅地透着浪漫，在总面积并不大的地方里，餐厅的主人都让精致浸到每个细节中去，一种无法言语的浪漫优雅地展现出来。

桌上的水晶杯晶莹剔透，刀叉轻撞发出的清脆声，耳边响着的悠扬爵士乐，软软的沙发让人不自觉地舒展开身体的四肢八核倚进去不想再抽身出来。

从店面的装修到菜品的制作，MILANO都追求纯粹正宗的意式，任何厨师做出的菜式只要能通过因时装与意大利结缘而定居米兰十几年，吃遍意大利东西南北方美食的老板阮先生的品尝关，点头认可后才算纯正的意式风味。保持高质素的出品是MILANO的经营原则，这也正是MILANO总是满座的基本方略。

很多外国友人是这儿的常客，经营三年来，到这里体验异国情调的中国人也越来越多，许多客人特别爱吃这儿的RISOTTO，RISOTTO制法很讲究，把米用橄榄油炒过后，再用肉汤煮，米在肉汤中煮的时间越多，就越能吸收肉汤的味道，这时，米饭就会变得很韧劲，最后配以海鲜、蔬菜、香料，无论色泽还是香味都那么吸引你的食欲。

柏玛尔火腿密瓜，作为意餐头盘的柏玛尔火腿密瓜色泽亮丽，极咸的火腿肉与极清甜的密瓜完美结合，口感绝对一流